Это новость — удар по репутации многих сетевых ресторанов японской кухни. В Ростове-на-Дону обнаружено производство поддельной икры летучей рыбы в цехах, которые принадлежат ООО ПО «Азбука». Контрафакт сбывался крупным торговым компаниям, а также известным сетевым ресторанам японской кухни и суши-барам, через подконтрольных поставщиков, действующих в различных регионах России. Какие рестораны готовили роллы и суши, используя поддельную икру, в МВД не называют.

Также пока не понятно, знали ли сами владельцы ресторанов, что покупают подделку. По данным полиции, в ростовских цехах изготавливались икра летучей рыбы «Тобико», соевый соус, панировочная смесь «Темпура»… При этом икра фасовалась в упаковки с нанесенным товарным знаком известного белорусского бренда. То есть речь идет о подделке бренда и обмане покупателей — ресторанов.

— Для изготовления икры летучей рыбы использовалась подкрашенная икра сельди и мойвы, — заявили в полиции.

Сейчас идут все сопутствующие следственные действия, изъяты рулоны с этикетками, поддельные сертификаты, черновые записи, печати подконтрольных коммерческих организаций, электронные носители информации, иные предметы и документы, подтверждающие противоправную деятельность. В складах сетевых торговых организаций найдена та поддельная икра, которую еще не успели сбыть.

— Всего в ходе операции изъято более 12 тонн поддельной продукции, используемой для приготовления блюд японской кухни, а также финансово-хозяйственные документы, имеющие значение для следствия, — написано в пресс-релизе.